Plongeur en restauration collective

Au sein de la résidence Normandia, vous assurez la plonge et participez au bon déroulement du service de restauration pour les résidents.

Vos missions principales :

• Assurer la plonge de la vaisselle, batterie de cuisine et petits matériels dans le respect des procédures

• Entretenir les locaux de la plonge et veiller à la propreté des équipements

• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (nettoyage, désinfection, traçabilité)

• Participer au rangement de la vaisselle et du matériel pour fluidifier le travail de l’équipe cuisine

• Collaborer avec l’équipe de cuisine et de salle pour garantir un service de qualité aux résidents