Il Popolo - Chef de cuisine Junior

Bienvenue chez Il PopoloDes produits frais, des vrais cuisiniers... E basta !De la burrata, au pecorino en passant par le speck et la pancetta, l'intégralité des produits vient tout droit d'Italie. Pour le reste, on utilise uniquement des produits frais, préparés dans les règles de l'art en cuisine tous les matins. Et comme chez la mamma, on prend le temps…Tu veux bosser dans un resto qui allie authenticité, bonne humeur et exigence ? Bienvenue chez nous.Il Popolo est le petit cousin italien de la Côte et l’Arête. Ce groupe, de par son développement, peut vous offrir de larges opportunités d'évolution aussi bien localement que nationalement.Aujourd’hui, on cherche un(e) CHEF(FE) DE CUISINE JUNIOR H/F capable de faire vivre notre cucina avec exigence, de guider sa brigade… et de défendre une cuisine italienne généreuse, sincère et pleine de goût.Vos missionsTu pilotes la cuisine au quotidien et donnes le tempo à la brigadeTu garantis la qualité des assiettes, la régularité des envois et le respect des standardsTu accompagnes ton équipe pour faire grandir les talents et garder la bonne énergieTu gères les stocks, les approvisionnements et les règles d’hygiène avec sérieuxVotre profilOn recherche un(e) vrai(e) chef(fe) : exigeant(e), inspirant(e) et attaché(e) au goût des choses bien faites :Tu as une expérience confirmée en tant que chef(fe) de cuisineTu sais manager une brigade et tenir un gros serviceTu as le sens du produit, de l’organisation et de la régularitéTu aimes les cuisines de caractère, les produits frais et les maisons qui ont une âmeCe que nous proposonsIntègre un resto italien tendance et chaleureux, où l’esprit d’équipe, la bonne humeur et la passion du service se partagent au quotidien.Côté conditions de travail : 42h par semaine, 2,5 jours de repos hebdomadaires et modulation du temps de travail.Processus de recrutement1 – Envoi de votre CV2 – Échange avec notre équipe recrutement3 – Rencontre avec votre futur managerSi le courant passe, l’aventure commence.Nous favorisons l’embauche des personnes en situation de handicap disposant d’une RQTH.