Cuisinier en EHPAD
DomusVi
- Salaire
- Non communiqué par l'employeur
- Télétravail
- Non précisé
- Contrat
- CDD
- Lieu
- Chanteloup-les-Vignes (78) · 78570
- Expérience
- Non précisé
- Publiée
- il y a 2 mois
Hôtellerie, Restauration & Tourisme · Site carrière de DomusVi
Description du poste
En tant que cuisinier en EHPAD, vous participez au bien-être des résidents en réalisant une cuisine adaptée, sécurisée et gourmande.
Vos missions principales :
Préparer et cuisiner les repas quotidiens dans le respect des menus établis et des régimes spécifiques
Réaliser les textures adaptées (haché, mixé, mouliné, sans morceaux) selon les prescriptions médicales et les capacités de déglutition
Garantir l’hygiène alimentaire en appliquant strictement les procédures HACCP et les normes de sécurité
Organiser la production : gestion des préparations, des cuissons, du dressage et des envois en salle
Participer à l’élaboration des menus en lien avec la direction, les diététicien(ne)s et les équipes soignantes
Contribuer au confort des résidents par une présentation soignée des plats et une écoute de leurs attentes
À propos de l'entreprise
- Métier
- Hôtellerie, Restauration & Tourisme
