[Centre Bois GIBERT]Apprenti cusinier

Vos missions

Accompagné(e) par votre maître d'apprentissage et l'équipe de cuisine, vous participerez à :

• La préparation des entrées, plats et desserts ;

• La réalisation des préparations culinaires dans le respect des fiches techniques ;

• Le dressage et la distribution des repas ;

• Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;

• Le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux ;

• La réception et le rangement des marchandises.

Vous contribuerez à la qualité des repas proposés aux patients, résidents, professionnels et visiteurs de l'établissement.

Et vous

• Pour intégrer le Titre Professionnel de Commis de Cuisine (accessible dès la sortie de 3e / CAP non obligatoire)

• Admission possible par expérience : première expérience en restauration ou forte motivation pour les métiers de cuisine.

• Bonne condition physique, capacité à travailler debout et en rythme soutenu.

• Sens de l’organisation, rigueur, réactivité et esprit d’équipe.
  

Ce que nous vous proposons

• Un accompagnement tout au long de votre apprentissage ;

• Une expérience enrichissante dans le secteur médico-social ;

• L'opportunité d'acquérir une solide expérience professionnelle auprès d'une équipe expérimentée ;