Second de cuisine

Description de l'entreprise

Mercure Pont d’Avignon – Restaurant Racine.

Notre établissement, membre du groupe Accor, est spécialisé dans la restauration de groupes uniquement.
Cuisine maison, orientation bistronomique du Sud.

Description du poste

Second de cuisine  H/F

Nous recherchons notre second de cuisine H/F en CDI.

Conditions

• Contrat saisonnier – 39h/semaine
• Rémunération : 2200 € net / mois
• Travail en petite équipe, parfois en autonomie

Vous interviendrez sur :

• Groupes de 20 à 150 personnes
• Cocktails dînatoires
• Buffets et événements

Missions

• Mise en place et services groupes
• Suivi des consignes Chef
• Organisation de la production
• Respect des normes d’hygiène
• Garantie de la qualité des prestations

Profil recherché

• Expérience souhaitée de deux ans à ce poste.
• À l’aise avec le travail en volume
• Autonome, organisé(e), esprit d’équipe

Qualifications

- CAP / BEP cuisine minimum