Manager

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un manager H/F, pour le restaurant SIR WINSTON

A propos du restaurant :

British pub & Brasserie since 1965 et son célèbre "speakeasy" L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 200 et 400 couverts / jour

Descriptif du poste :

• Superviser les opérations quotidiennes et garantir un service fluide en forte affluence.
• Manager, former et motiver une équipe de 15 à 40 collaborateurs.
• Assurer la satisfaction client et la gestion des réclamations.
• Piloter les indicateurs de performance : CA, coûts matières, productivité, plannings.
• Superviser les stocks, commandes et inventaires.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, sécurité et législation sociale.

Publiée le 02/11/2026

Mission

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un manager H/F, pour le restaurant SIR WINSTON

A propos du restaurant :

British pub & Brasserie since 1965 et son célèbre "speakeasy" L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 200 et 400 couverts / jour

Descriptif du poste :

• Superviser les opérations quotidiennes et garantir un service fluide en forte affluence.
• Manager, former et motiver une équipe de 15 à 40 collaborateurs.
• Assurer la satisfaction client et la gestion des réclamations.
• Piloter les indicateurs de performance : CA, coûts matières, productivité, plannings.
• Superviser les stocks, commandes et inventaires.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, sécurité et législation sociale.

Profil

• Expérience de 3 ans minimum, sur un poste similaire dans une brasserie ou restaurant à fort volume.

• Organisation et capacité à gérer de gros services
• Leadership, capacité à fédérer
• Sens commercial développé et orientation satisfaction client.

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.