Directeur de restaurant

Bienvenue chez La Côte & l’ArêteLa Côte & l’Arête est une fédération d’artisans restaurateurs.Notre ambition : défendre une restauration sincère où le produit, le savoir-faire et le sens du commerce restent au cœur de l’expérience.Dans nos restaurants comme au siège, nous partageons la même conviction : bien travailler, en équipe, pour offrir aux clients une table française contemporaine, conviviale et accessible.Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) DIRECTEUR(TRICE) DE RESTAURANT H/F pour rejoindre nos équipes de L'Union.Vos missionsVous contribuez au bon fonctionnement de votre équipe et à la qualité de l’expérience proposée à nos clients.Dans ce cadre, vous serez amené(e) à :Piloter l’ensemble de l’activité du restaurant (salle, cuisine, gestion opérationnelle)Manager, accompagner et fédérer les équipes au quotidienGarantir la qualité de l’accueil, du service et de l’expérience clientSuivre les indicateurs de performance (CA, marges, gestion des coûts)Veiller au respect des standards et des valeurs de La Côte & l’ArêteParticiper au développement et à la dynamique commerciale de l’établissementVotre profilNous recherchons un professionnel expérimenté, capable de piloter un établissement et de fédérer une équipe autour d’un objectif commun :Expérience confirmée en gestion d’établissement en restaurationLeadership et capacité à fédérer une équipeSens du commerce et orientation satisfaction clientOrganisation, autonomie et esprit d’initiativeGoût du terrain et du travail en équipePourquoi rejoindre La Côte & l’Arête ?Chez nous :Vous rejoignez une équipe engagée et convivialeVous bénéficiez d’un accompagnement et de formationsVous pouvez évoluer au sein du groupeNous veillons à maintenir un équilibre entre vie professionnelle et personnelleEt surtout, vous participez à une aventure qui défend une restauration authentique et accessible à tous.Ce que nous proposons :Poste cadre avec salaire fixe et primes trimestrielles.Carte cadeaux, environnement de travail moderne et convivial, au sein d’une équipe engagée, soudée et passionnée.Processus de recrutement1- Envoi de votre CV2- Échange avec notre équipe recrutement3- Rencontre avec votre futur managerSi le courant passe, l’aventure commence.Nous favorisons l’embauche des personnes en situation de handicap disposant d’une RQTH.