Conducteur de lignes de production

ESPRI RESTAURATION… ? Vous ne nous connaissez peut-être pas, et pourtant vous avez certainement déjà eu la chance de déguster l’un de nos produits ! Nous sommes « Créateur de solutions culinaires » pour les professionnels de la restauration et des métiers de bouche. Nous mijotons nos idées recettes en coulisses, dans nos cuisines, pour accompagner nos clients dans l’élaboration de leurs menus et leurs cartes.

Notre savoir-faire : les produits traiteurs élaborés (plats cuisinés, viandes cuites, sauces, garnitures, snacking).

ESPRI RESTAURATION… ? c’est aussi 350 personnes avec un chiffres d’affaires proche de 100Mios €, une filiale du groupe LDC : 102 sites, 24 500 personnes, 6.2Mds € de CA, N°1 de la volaille et N° 2 du traiteur, des marques fortes - Le Gaulois, Loué, Maître Coq, Marie, Traditions d’Asie…

www.espri-restauration.fr / www.ldc.fr

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Rattaché(e) aux Chefs d'équipes du service Elaboration des viandes, et après une période de formation sur les différents postes de l'atelier, vous garantissez le bon fonctionnement de l'atelier en respectant les instructions, les rendements matières et les critères d'hygiène, de productivité, qualité, sécurité, environnement. 

Horaires en 3x8.

A ce titre :

• Vous participez avec les équipes à l'élaboration des produits en respectant les critères de production (cadences, rendements, règles d'hygiène, de qualité et de sécurité) ;
• Vous coordonnez l'activité de l'équipe sur les différentes machines en respectant les critères de production (cadences, rendements, règles d'hygiène, de qualité et de sécurité) et transmettez les informations aux chefs d'équipe ; 
• Vous réalisez et enregistrez les différents contrôles qualité et alertez en cas de dysfonctionnements ;
• Vous participez aux diagnostics des dysfonctionnements et réalisez la maintenance de 1er niveau ;
• Vous participez à l'intégration et la formation des nouveaux arrivants ;
• ...

Mission

ESPRI RESTAURATION… ? Vous ne nous connaissez peut-être pas, et pourtant vous avez certainement déjà eu la chance de déguster l’un de nos produits ! Nous sommes « Créateur de solutions culinaires » pour les professionnels de la restauration et des métiers de bouche. Nous mijotons nos idées recettes en coulisses, dans nos cuisines, pour accompagner nos clients dans l’élaboration de leurs menus et leurs cartes.

Notre savoir-faire : les produits traiteurs élaborés (plats cuisinés, viandes cuites, sauces, garnitures, snacking).

ESPRI RESTAURATION… ? c’est aussi 350 personnes avec un chiffres d’affaires proche de 100Mios €, une filiale du groupe LDC : 102 sites, 24 500 personnes, 6.2Mds € de CA, N°1 de la volaille et N° 2 du traiteur, des marques fortes - Le Gaulois, Loué, Maître Coq, Marie, Traditions d’Asie…

www.espri-restauration.fr / www.ldc.fr

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Rattaché(e) aux Chefs d'équipes du service Elaboration des viandes, et après une période de formation sur les différents postes de l'atelier, vous garantissez le bon fonctionnement de l'atelier en respectant les instructions, les rendements matières et les critères d'hygiène, de productivité, qualité, sécurité, environnement. 

Horaires en 3x8.

A ce titre :

• Vous participez avec les équipes à l'élaboration des produits en respectant les critères de production (cadences, rendements, règles d'hygiène, de qualité et de sécurité) ;
• Vous coordonnez l'activité de l'équipe sur les différentes machines en respectant les critères de production (cadences, rendements, règles d'hygiène, de qualité et de sécurité) et transmettez les informations aux chefs d'équipe ; 
• Vous réalisez et enregistrez les différents contrôles qualité et alertez en cas de dysfonctionnements ;
• Vous participez aux diagnostics des dysfonctionnements et réalisez la maintenance de 1er niveau ;
• Vous participez à l'intégration et la formation des nouveaux arrivants ;
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Profil

Vous justifiez d'une expérience professionnelle sur un poste similaire d'au moins 1 an.

Vous partagez les valeurs portées par le Groupe : Travail, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité. Rejoignez-nous ! www.ldc.fr

Vos compétences, votre mobilité et votre implication vous ouvriront des perspectives de carrière au sein du groupe LDC.

La rémunération

La rémunération proposée pour ce poste se compose d'un salaire fixe (x 13) + Intéressement + Participation aux bénéfices + Plan d’Epargne Entreprise…

Infos pratiques

Située à 25 min du Mans et à 1h d’Angers et Laval. Pour y accéder : Gare : à 3km (La Suze sur Sarthe) Voiture : D23 en provenance de Le Mans, A11 en provenance d’Angers et A81 en provenance de Laval. Vous pourrez retrouver à proximité : un magasin de vente directe à côté du site de production, des supermarchés, des restaurants, des installations sportives, des espaces verts et des écoles de la maternelle au primaire, collège à 3 km et lycée à 6 km. Fiez-vous à nos collaborateurs ils connaissent les bons plans ! Autour de Sablé de nombreux événements et sorties possibles : Au Mans les 24h du Mans ; à la Flèche son célèbre zoo et son festival des Affranchis et à Angers son château des ducs d’Anjou et le festival des Accroches Cœur.