Commis de cuisine - Bistrot Loiseau Du Morvan

Description de l'entreprise

Au cœur de Saulieu, dans le cadre du Relais Bernard Loiseau, le Bistrot Loiseau du Morvan célèbre une cuisine généreuse, authentique et gourmande, mettant à l’honneur les produits du terroir bourguignon et le savoir-faire de la Maison Bernard Loiseau.

Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) Commis de cuisine (H/F) passionné(e), dynamique et désireux(se) d’évoluer au sein d’une maison emblématique de la gastronomie française.

Description du poste

Vos missions :

• Participer à la préparation et à la mise en place des plats.
• Assurer les préparations préliminaires et contribuer au bon déroulement des services.
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des préparations.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler en équipe dans un esprit de partage et d’exigence.
• Quand l’activité le nécessite : venir en renfort à la Côte d’Or, restaurant gastronomique 2*.

Qualifications

Profil recherché :

Vous justifiez d'une première expérience réussie en cuisine, idéalement au sein d'un restaurant traditionnel ou gastronomique.

Passionné(e) par votre métier, vous faites preuve de rigueur, d'organisation et de dynamisme. Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter au rythme des services.

Curieux(se), motivé(e) et doté(e) d'un véritable esprit d'équipe, vous souhaitez mettre vos compétences au service d'une maison reconnue pour son savoir-faire, tout en continuant à progresser et à vous perfectionner.

Informations supplémentaires

Pourquoi nous rejoindre ?

• La possibilité d’un logement sur place durant la période d’essai
• 20% de réduction sur tous nos biens et services
• Des perspectives d’évolutions au sein d’un groupe familial en pleine expansion (130 collaborateurs, 2 hôtels, 7 restaurants dont 1 à Tokyo et 3 boutiques)
• Avantages Relais&Châteaux : « Relais Team »
• 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs