Chef de Rang

Description de l'entreprise

Situé à 30 km de Beaune au cœur d’une campagne vallonnée, entouré d’étangs, de prairies et de bois, Le Domaine de Rymska est une superbe Maison 5 étoiles et Relais & Châteaux,  avec ses 10 chambres et suites aux volumes généreux et son Restaurant gastronomique alimenté pour partie par notre Ferme. Dans un style résolument cosy, la décoration allie avec élégance le charme de l’ancien et tout le confort moderne.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

EN TANT QUE CHEF DE RANG

• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service
• Accueillir, conseiller et accompagner les clients avec élégance et attention
• Présenter les plats et assurer un service de qualité
• Prendre les commandes et assurer le suivi de votre rang
• Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas
• Participer au service des vins et boissons
• Assurer la coordination avec la cuisine et l’ensemble de l’équipe de salle
• Respecter les standards de qualité et les procédures de la Maison
• Participer à la mise en place, au rangement et à l’entretien de la salle

Qualifications

Vous êtes passionné(e) par l’hôtellerie-restauration et aimez faire vivre une véritable expérience aux clients.

• Sens de l’accueil et du service
• Élégance et excellente présentation
• Dynamisme et esprit d’équipe
• Organisation et rigueur
• Sens du détail
• Capacité à anticiper les attentes des clients
• Bonne communication et attitude positive

• Une première expérience en tant que Chef de Rang dans un établissement gastronomique ou haut de gamme est souhaitée.

  La maîtrise de l’anglais est un plu

Informations supplémentaires

Contrat : CDI – 39 heures par semaine

• 2 jours de repos consécutifs
• Repas fourni
• Mutuelle d’entreprise
• Possibilité de logement selon disponibilité
• Un environnement de travail privilégié au sein d’une Maison Relais & Châteaux
• Une équipe passionnée et à taille humaine