Chef de Partie Chaud/ Froid et Pâtisserie

Description de l'entreprise

Le restaurant chic, moderne et chaleureux  LA FREGATE GOURMET, recherche des Chefs de partie (H/F)  talentueux (se) et motivé(e).

Notre établissement propose une cuisine fraîche, élégante et créative, inspirée de l'esprit brasserie contemporaine et bistronomique. www.lafregategourmet-restaurant.fr

Description du poste

Missions :

• Assurer la préparation et la mise en place des plats de votre partie.
  
• Garantir la qualité, la régularité et la fraîcheur des réalisations.
  
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef et le reste de l’équipe.
  
• Participer au respect des normes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (HACCP).
  
• Contribuer à l’évolution de la carte et à la recherche de nouvelles idées.
  

Qualifications

Profil recherché :

• Expérience en tant que Chef de Partie, idéalement en brasserie haut de gamme, bistrot ou restaurant gastronomique.
  
• Passion pour la cuisine de qualité et le travail du produit frais.
  
• Rigueur, créativité, sens de l’organisation et esprit d’équipe.
  
• Motivation à rejoindre un projet d’ouverture où l'implication et l’initiative sont valorisées.
  

Informations supplémentaires

Nous offrons :

• Un établissement neuf, chic et fonctionnel.
• Une ambiance de travail conviviale, professionnelle et bienveillante.
• Une équipe motivée et passionnée
• L’opportunité de participer à la création d’une nouvelle adresse incontournable à Rochefort.
• La possibilité d'évolutions internes.
• Perspective d'évolution au sein d'un projet durable
• Une rémunération selon profil entre 2 000€ et 2 500€ brut
• Temps plein39h
• Travail en journée la semaine et coupure le week-end
• Travail le week-end et certains jours fériés, selon les besoins du restaurant
• Planning établi à l’avance pour garantir un bon équilibre vie professionnelle / vie personnelle
• Etablissement fermé le soir du dimanche au jeudi 

Vous aimez le contact client, la bonne ambiance  ? Venez partager votre énergie avec une équipe passionnée ! Postulez dès maintenant !