Boulanger / Patissier

Description de l'entreprise

GIE LPDM

A la recherche d’un nouveau défi professionnel ?

Rejoignez notre équipe et participer à un projet stimulant : le lancement d’un laboratoire de charcuterie-traiteur / Boulangerie-pâtisserie-snacking avec des produits fait maison. Construction récente et matériel neuf, vous bénéficiez d’un environnement de travail optimal et participez à l’élaboration et la réalisation de recettes variées pour alimenter les différents points de vente de l’enseigne (3). Rattaché(e) au Responsable de Laboratoire, vos missions principales seront les suivantes :

Description du poste

- Assurer le suivi et la réalisation des recettes dans le respect des fiches techniques pour une variété de produits

- Assurer la qualité, la quantité et la fraicheur des différentes préparations

- Être force de proposition pour l’élaboration et l’amélioration des recettes 

- Participer à la gestion des stocks & approvisionnement

- Organiser son poste de travail et planifier les tâches en fonction de la production 

- Maitriser et respecter les règles d’hygiène et de sécurité du laboratoire

- Nettoyer et entretenir l’espace de travail,

- Contrôler le rangement, le stockage des produits et matériels en fonction des consignes

Qualifications

- Compétences dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie souhaitées

- Diplômes souhaités mais non nécessaires

Informations supplémentaires

- Dynamisme & Passion pour la gastronomie

- Rigueur & Ponctualité

- Organisation & Polyvalence

- Esprit d’équipe & Camaraderie

-Travail du lundi au vendredi.(40h45 semaines sur 4,5 jours)

-Poste à pourvoir dès que possible.